Si eres intolerante al gluten o celiaco tenemos opciones sin gluten

Este menú está disponible los martes, miércoles y jueves.

El menú del día es individual, no se podrá compartir un menú para dos personas. 

 UN ENTRANTE A ELEGIR

 - Berenjenas asadas con pesto italiano, tomate pochado y parmesano.

- Tartar de salmón ahumado y aguacate.

- Ensalada de frutos secos con membrillo , crujiente de jamón y parmesano.

- Foie al pedro ximénez

- Croquetas marquesita- 6 unidades-

- Sopa de cocido de Almudena

SEGUNDOS A ELEGIR

- Fabada

- Risotto de verduras y setas caldero ( mínimo dos personas )

- Lubina a la plancha o espalda

- Bacalao (con cebollla y piñones , o tomate frito y pimiento o cebolla caramelizada o queso idiazabal)

- Ternera al horno con balsámico

- Carrillera de cerdo al vino tinto

 POSTRE A ELEGIR

 Leche frita, pan de calatrava, hojaldre con limón y chocolate,  hojaldre con vainilla y toffe, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, fruta o helado.

 BEBIDA

 - Agua sin gas Y 1 bebida a elegir entre:

 - 1 copa de vino de la casa, o 1 caña, o 1 sin alcohol, o 1 refresco o 1 tinto de verano .

Las demás bebidas quedan excluidas del menú y se facturarán aparte.

  CAFÉ

PRIMEROS A COMPARTIR

- Croquetas marquesita

- Ensalada de frutos secos con crujiente de jamón y teja de parmesano

- Foie al pedro ximenez

SEGUNDO A ELEGIR

- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate frito o  con cebolla caramelizada o queso idiazabal)

- Lubina a la plancha o espalda

- Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto

- Ternera al horno con salsa de balsámico

- Risotto de verduras y setas

- Caldero

BEBIDA

Este menú incluye dos bebidas por comensal  (dos cervezas o dos refrescos o dos copas de vino) facturándose las restantes a parte del precio del menú.

POSTRE A ELEGIR

Leche frita, pan de calatrava, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, , hojaldre con vainilla y toffe, helado o sorbete

CAFÉ Y PASTAS

PRIMEROS A COMPARTIR

- Croquetas marquesita

- Ensalada de frutos secos con crujiente de jamón y teja de parmesano

- Tartar de salmón ahumado y aguacate

- Huevos estrellados con jamón ibérico

SEGUNDO A ELEGIR

- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate frito o  con cebolla caramelizada o queso idiazabal )

- Lubina a la plancha o espalda

- Carrillera de cerdo al vino tinto

 - Ternera asada con balsámico

- Risotto de verduras y setas caldero

BODEGA

- Carramimbre

- D.O. Ribera Del Duero

- Monasterio De Palazuelos

- D.O. Rueda

POSTRE A ELEGIR

Leche frita, pan de calatrava, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, , hojaldre con vainilla y toffe, helado o sorbete

CAFÉ Y GALLETITAS

PRIMEROS A COMPARTIR

- Croquetas marquesita

- Ensalada de frutos secos con crujiente de jamón y teja de parmesano

- Berenjenas asadas con pesto italiano, tomate pochado y parmesano

SEGUNDO A ELEGIR

- Canelones de confit de pato y foie con salsa de setas

- Entrecot  de ternera

- Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto

- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate frito o  con cebolla caramelizada o con queso idiazabal)

- Lubina A LA PLANCHA O ESPALDA

- Risotto de verduras y setas

- Caldero

BODEGA

- Carramimbre

- D.O. Ribera Del Duero

- Monasterio De Palazuelos

- D.O.Rueda

POSTRE A ELEGIR

Leche frita, pan de calatrava, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, , hojaldre con vainilla y toffe, tarta de queso,  helado o sorbete

Café y galletitas

TODOS LOS PLATOS A COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA 

 - Croquetas marquesita

 - Ensalada de frutos secos con crujiente de jamón y teja de parmesano

 - Tataki de atún con wakame

 - Berenjenas asadas con pesto italiano y tomate pochado

 - Canelones de confit de pato y foie con salsa de setas

 - Entrecot de ternera trinchado

 BODEGA

- Carramimbre

- D.O. Ribera Del Duero

- Monasterio De Palazuelos

- D.O. Rueda

 POSTRE A ELEGIR

Leche frita, pan de calatrava, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, , hojaldre con vainilla y toffe, tarta de queso, helado o sorbete

 Café y galletitas

PRIMEROS A COMPARTIR

- Langostinos crujientes con soja

- Tartar vegetal de  aguacate, tomate y mango

- Boletus salteados con huevo , crema de boletus y trufa

SEGUNDO A ELEGIR

- Entrecot de ternera

- Rabo de buey

- Carrillera de ternera al vino tinto

- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate frito o  con cebolla caramelizada o queso idiazabal )

- Atún plancha o Tartar de atún

- Lubina a la plancha o espalda

- Risotto de verduras y setas

- Caldero

BODEGA

- Ostatu

- D.O. Ribera Del Duero

- Monasterio De Palazuelos

- D.O. Rueda

POSTRE A ELEGIR

Tarta de queso , melosa de chocolate,leche frita, pan de calatrava, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, , hojaldre con vainilla y toffe, helado o sorbete

Café y galletitas

PRIMEROS A COMPARTIR

- Hueva y mojama con almendras

- Croquetas de la marquesita

- Berenjenas asadas

- Crujiente de setas con huevo

SEGUNDO A ELEGIR

- Entrecot de ternera

- Rabo de buey

- Carrillera de ternera al vino tinto

- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate frito o Con cebolla caramelizada o queso idiazabal )

- Atún plancha o tartar de atún

- Lubina a la plancha o espalda

- Risotto de verduras y setas

- Caldero

BODEGA

- Ramón Bilbao

- D.O. Rioja

- Ramón Bilbao Blanco

- D.O.Rueda

POSTRE A ELEGIR

Tarta de queso , melosa de chocolate,leche frita, pan de calatrava, corazón de

Mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, 

Hojaldre con vainilla y toffe, helado o sorbete

Café y galletitas

PRIMEROS A COMPARTIR

- Foie de canard al armagnac 

- Ensalada de queso burrata , frutas y emulsión de mango

- Alcachofas salteadas con espinacas, piñones tostados y cremita de patata

- Boletus  salteados con huevo, crema de boletus y trufa

SEGUNDO A ELEGIR

- Solomillo de ternera

- Entrecot de ternera

- Rabo de buey

- Magret de pato con foie

- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate frito o  con cebolla caramelizada o queso idiazabal )

- Atún plancha o Tartar de atún

- Lubina a la plancha o espalda

- Risotto de verduras y setas

- Caldero

 BODEGA

- Luís Cañas

- D.O. rioja

- Goda Albariño

- D.O. Rias Baixas

POSTRE A ELEGIR

Tarta de queso , melosa de chocolate,leche frita, pan de calatrava, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, , hojaldre con vainilla y toffe, helado o sorbete

Café y galletitas

CÓCTEL DE RECEPCIÓN

- Patatas chips, almendras y aceitunas,

- Queso grana padano y blinis

Cervezas, vinos, refrescos y Martinis

PRIMEROS A COMPARTIR

- Croquetas marquesita

- Ensalada de frutos secos con crujiente de jamón y teja de parmesano

- Tartar de salmón ahumado y aguacate

- Huevos estrellados con jamón

SEGUNDO A ELEGIR

- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate y pimiento o con cebolla caramelizada o queso Idiazabal)

- Tartar de atún

- Lubina a la espalda

- Carrillera de ternera al vino tinto

- Entrecot de ternera

- Risotto de verduras y setas

- Caldero con pescadito y ali-oli

BODEGA Y BEBIDA

- Carramimbre

- D.O. Ribera Del Duero

- Monasterio De Palazuelos

- D.O. Rueda

Cervezas, refrescos y aguas minerales 

POSTRE A ELEGIR

Corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, hojaldre con vainilla Y toffe, leche frita, pan de calatrava, helados o sorbetes de frutas

Café galletitas

CÓCTEL DE RECEPCIÓN

- Patatas chips, almendras y aceitunas,

- Queso grana padano y blinis

Cervezas, vinos, refrescos y martinis

PRIMEROS A COMPARTIR

- Langostinos crujientes aromatizados con soja

- Ensalada de queso burrata, fresas y emulsión de mango

- Pulpo al estilo de la marquesita

- Berenjenas asadas con pesto italiano, tomate pochado y parmesano

SEGUNDO A ELEGIR

- Rodaballo a la espalda

- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate y pimiento o con cebolla caramelizada o queso Idiazabal)

- Tartar de atún

- Rabo de buey

- Entrecot de ternera

- Risotto de verduras y setas

- Caldero con pescadito y ali-oli

BODEGA Y BEBIDA

- Ramón Bilbao

- D.O. Rioja

- Ramón Bilbao Blanco

 - D.O. Rueda

Cervezas, Refrescos Y Aguas Minerales

POSTRE A ELEGIR

Tarta de queso,melosa de chocolate negro con naranja,corazón de

Mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate,

Hojaldre con vainilla y toffe, leche frita, pan de calatrava,  helados o sorbetes de frutas

Café galletitas

CÓCTEL DE RECEPCIÓN

- Croquetitas de la marquesita,

- Hueva y mojama con almendras,

- Patatas chips, almendras y aceitunas,

- Queso grana padano y blinis

Cervezas, Vinos, Refrescos Y Martinis

PRIMEROS A COMPARTIR

- Foie de canard al armagnac con mermelada de violeta, jamón de pato y gelatina de moscatel

- Tartar vegetal de aguacate tomate y mango

- Flor de alcachofa con espinaca,piñones tostados y cremita de patata

- Boletus salteados con huevo , crema de boletus y trufa

SEGUNDO A ELEGIR

- Solomillo de ternera

- Magret de pato con foie

- Chuletillas de cabrito lechal

- Rape a la espalda

- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate y pimiento o con cebolla caramelizada o queso Idiazabal)

- Rodaballo

- Risotto de verduras y setas

BODEGA Y BEBIDA

- Viña galtea semidulce. D.O. campo de Cartagena

- Ostatu– D.O. Rioja

- Goda- D.O. Rias Baixas

Cervezas, refrescos y aguas minerales

POSTRE A ELEGIR

Teja de fresas con yogur griego y miel, tarta de queso, melosa de chocolate negro con naranja, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, hojaldre con vainilla y toffe, leche frita, pan de Calatrava,  helados o sorbetes de frutas

Café galletitas

PRIMEROS A COMPARTIR

- Jamón ibérico y queso semicurado

- Croquetas marquesita

- Huevos estrellados

SEGUNDO A ELEGIR

- Entrecot de ternera

- Carrillera con patatas

- Caldero con ali oli

- Risotto de verduras y setas

- Canelones de confit de pato y foie con salsa de setas

- Lubina con patatas

- Bacalao encebollado

- Espaguetis boloñesa

BEBIDA

 Refrescos , zumos y agua.

 POSTRE A ELEGIR

Tarta de queso, hojaldre con vainilla y toffe, teja de fresas, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, leche frita,  pan de calatrava,  helados o sorbetes de frutas

Primeros a compartir

Croquetitas Marquesita

Jamón ibérico y queso semicurado

Calamares a la romana

Segundo

Pechuga empanada 

o

Espaguettis boloñesa 

o 

Caldero

Bebida

Refrescos, zumos y agua.

Postre a elegir

Corazón de mousse de chocolate negro o blanco, leche frita, pan de calatrava, helado o sorbetes de frutas.

Croquetas de la Marquesina 8,80 €

(8 unidades, de jamón y bacalao)

Langostinos crujientes aromatizados con soja 14,80 €

(8 unidades)

Pulpo a la gallega 14,50 €

Canelones rellenos de confit de pato y foie con salsa de setas 11,60 €

(4 unidades)

Alcachofas salteadas con espinacas, piñones tostados y cremita de patata 16,50 €

(6 unidades)

Boletus con huevo, crema de boletus y trufa rallada 18,60 €

(Acompañado de tostaditas)

Huevos estrellados con jamón ibérico 13,50 €

* Se pueden pedir medias raciones, se facturará el 60% del precio del plato completo.

Todos los precios de nuestra carta ya lleva el IVA incluido.

Caldero 13,50 €

(Mínimo 2 personas)

Risotto de verduras y setas 14,50 €

(Mínimo 2 personas)

Otros arroces, por encargo.

Todos los precios de nuestra carta ya llevan el IVA incluído.

Gazpacho andalúz 6,75 €

Foie de Canard al Armagnac. 16,50 €

(Acompañado con vinito semidulce del campo de Cartagena, tostaditas y mermelada de violeta)

Quisquilla cocida 9,00 €

(6 unidades)

Tartar de salmón ahumado y aguacate. 14,50 €

(Acompañado de tostaditas)

Tartar de atún con wasabi. 15,50 €

(Acompañado de tostaditas)

Jamón ibérico. 15,50 €

(Acompañado de tostaditas y tomate rallado)

Ensalada de nuestro atún escabechado con tomate. 13,25 €

Ensalada de frutos secos con crujiente de jamón, membrillo y teja de parmesano. 11,50 €

Ensalada templada con alcachofas, setas, queso curado y vinagreta de miel. 11,50 €

Ensalada con queso de cabra a la plancha, tomate seco y piñones. 11,50 €

Carpaccio de solomillo con foie. 16,50 €

(Acompañado de tostaditas)

* Se pueden pedir medias raciones, se facturará el 60% del precio del plato completo.

Todos los precios de nuestra carta ya llevan el IVA incluido.

Carnes

Solomillo de ternera 22,50 €

Entrecot de ternera 16,80 €

Tacos de solomillo con salsa de boletus 23,50 €

Solomillo al balsámico con escalopín de foie fresco 26,85 €

Rabo de buey 16,50 €

Carrillera de ternera 16,50 €

Steak tartare de Almudena 25,50 €

Pescados

Bacalao 16,50 €

(Con cebolla y piñones, cebolla caramelizada o tomate y pimiento)

Bacalao al pil pil 18,50 €

Rodaballo 16,00 €

Atún 17,50 €

Rape 19,50 €

Todos los precios de nuestra carta ya llevan el IVA incluido.

Croqueta (6) con patatas 6,50 €

Huevos fritos con patatas 4,50 €

Espaguetis boloñesa 7,50 €

Pechuga empanada con patatas 7,50 €

Calamares a la romana con patatas 10,50 €

Medio solomillo con patatas 13,50 €

En La Marquesita, disponemos de una exclusiva carta de vinos con Denominación de Origen.

• Vinos blancos
• Vinos tintos
• Vinos rosados
• Cavas
• Moscatel
• Champagne