❖ Primeros para compartir:Croquetas MarquesitaEnsalada de frutos secos con crujiente de jamón y teja de parmesanoFoie al Pedro Ximenez❖ Segundo plato a elegir entre: Bacalao(Con cebolla y piñones o cebolla caramelizada o tomate frito o queso idiazábal)Lubina a la planchaCarrillera de cerdo ibérico al vino tintoRisotto de verduras y setasCaldero con pescadito y ali-oli❖ Bebida:Este menú incluye dos bebidas por comensal (dos cervezas o dos refrescos o dos copas de vino), facturándose las restantes a parte del precio del menú❖ Postre a elegir entre:Leche fritaPan de CalatravaCorazón de mousse de chocolate negro o blancoHojaldre con limón o chocolateHojaldre con vainilla y toffeHeladoSorbeteCafé y galletitas✴Todos nuestros precios incluyen IVA

❖ Primeros para compartir:Croquetas MarquesitaEnsalada de frutos secos con crujiente de jamón y teja de parmesanoBerenjenas asadas con pesto, tomate pochado y parmesano❖ Segundo plato a elegir entre: Canelones de cofit de pato y foie con salsa de setasEntrecot de terneraCarrillera de cerdo ibérico al vino tinto

Bacalao

(Con cebolla y piñones o cebolla caramelizada o tomate frito o queso idiazábal)Lubina a la plancha❖ Bodega:Carramimbre - D.O. Ribera del DueroMonasterio de Palazuelos - D.O. Rueda❖ Postre a elegir entre:Leche fritaPan de CalatravaCorazón de mousse de chocolate negro o blancoHojaldre con limón y chocolateHojaldre con vainilla y toffeHeladoSorbeteCafé y galletitas✴Todos nuestros precios incluyen IVA

❖ Primeros para compartir:Croquetas MarquesitaEnsalada de frutos secos con crujiente de jamón y teja de parmesanoTartar de salmón ahumado con aguacateHuevos estrellados con jamón ibérico❖ Segundo plato a elegir entre:

Bacalao

(Con cebolla y piñones o cebolla caramelizada o tomate frito o queso idiazábal)Lubina a la planchaCarrillera de cerdo ibérico al vino tintoTernera asada con salsa de balsámicoRisotto de verduras y setasCaldero❖ Bodega y bebida:Carramimbre - D.O. Ribera del DueroMonasterio de Palazuelos - D.O. RuedaCervezas, refrescos y aguas minerales❖ Postre a elegir entre:Leche fritaPan de CalatravaCorazón de mousse de chocolate negro o blancoHojaldre con limón y chocolateHojaldre con vainilla y toffeHeladoSorbeteCafé ✴Todos nuestros precios incluyen IVA

❖ Todos los platos para compartir:Croquetas marquesitaCarpaccio de berenjena asada con pesto, tomate pochado y parmesanoEnsalada de frutos secos con crujiente de jamón y teja de parmesanoTataki de atún con wakameParmentier de cofit de pato con salsita de naranja y almendraEntrecot de ternera trinchado con patatas❖ Bodega y bebida:Carramimbre - D.O. Ribera del DueroMonasterio de Palazuelos - D.O. RiojaCervezas, refrescos y aguas mineralesCafé ✴Todos nuestros precios incluyen IVA

❖ Primeros para compartir:Langostinos crujientes con sojaTartar vegetal de aguacate, tomate, mango y mayonesa de sojaBoletus salteados con huevo, crema de boletus y trufa❖ Segundo plato a elegir entre: Entrecot de terneraRabo de bueyCarrillera de ternera al vino tintoRodaballo a la espaldaAtún con tomate / Tartar de atún o tatakiBacalao al gustoRisotto de verduras y setas con parmesanoCaldero❖ Bodega y bebida:Ostatu CR - D.O. RiojaMonasterio de Palazuelos - D.O. RuedaCervezas, refrescos y aguas minerales❖ Postre a elegir entre:Tarta de quesoMelosa de chocolate con almíbar de naranjaLeche fritaCorazón de mousse de chocolate negro o blancoHojaldre con limón y chocolateHojaldre con vainilla y toffeHeladosSorbetes

Café✴Todos nuestros precios incluyen IVA

❖ Primeros para compartir:Hueva y mojama con almendra marcona fritaCroquetas de La MarquesitaCarpaccio de berenjena asada con pesto, tomate pochado y parmesanoCrujiente de setas con huevo❖ Segundo plato a elegir entre: Entrecot de terneraRaboCarrillera de ternera al vino tintoRodaballo a la espaldaAtún plancha, tartar de atún o tatakiBacalao(Con cebolla y piñones o cebolla caramelizada o tomate frito o queso idiazábal)Risotto de verduras y setas con parmesanoCaldero❖ Bodega y bebida:Ostatu CR - D.O. RiojaRamón Bilbao Blanco - D.O. RuedaCervezas, refrescos y aguas minerales❖ Postre a elegir entre:

Tarta de queso

Melosa de chocolate con almíbar de naranja

Leche frita

Corazón de mousse de chocolate negro o blanco

Hojaldre con limón y chocolate

Hojaldre con vainilla y toffe

Helados

Sorbetes

Café

✴Todos nuestros precios incluyen IVA

❖ Primeros para compartir:Foie de canard al Almargnac con jamón de pato, gelatina de moscatel y mermelada de violetaEnsalada de queso burrata, fruta y emulsión de mangoAlcachofas salteadas con espinacas, piñones tostados y cremita de patataBoletus con huevo, crema y trufa rallada❖ Segundo plato a elegir entre:Solomillo de terneraEntrecot de terneraMagret de pato con foie y balsámicoRodaballo a la espaldaAtún plancha, tartar de atún o tataki Bacalao

(Con cebolla y piñones o cebolla caramelizada o tomate frito o queso idiazábal)

Risotto de verduras y setas con parmesanoCaldero❖ Bodega y bebida:Amaren CR - D.O. RiojaGoda Alabariño - D.O. Rías BaixasCervezas, refrescos y aguas minerales❖ Postre a elegir entre:Tarta de quesoMelosa de chocolate con almíbar de naranjaTeja de fresas con yogur griego y mielLeche fritaCorazón de mousse de chocolate negro o blancoHojaldre con limón y chocolateHojaldre con vainilla y toffeHeladoSorbetes

Café✴Todos nuestros precios incluyen IVA

Primeros a compartir

Croquetitas Marquesita

Jamón ibérico y queso

Calamares a la romana

Segundo

Pechuga empanada con patatitas

o

Espaguettis boloñesa con queso

Bebida

Refrescos, zumos y aguacate

Postre a elegir

Corazón de mousse de chocolate negro o blanco, helado o sorbetes.

Croquetas de la Marquesina 8,80 €

(8 unidades, de jamón y bacalao)

Langostinos crujientes aromatizados con soja 14,80 €

(8 unidades)

Pulpo a la gallega 14,50 €

Canelones rellenos de confit de pato y foie con salsa de setas 11,60 €

(4 unidades)

Alcachofas salteadas con espinacas, piñones tostados y cremita de patata 16,50 €

(6 unidades)

Boletus con huevo, crema de boletus y trufa rallada 18,60 €

(Acompañado de tostaditas)

Huevos estrellados con jamón ibérico 13,50 €

* Se pueden pedir medias raciones, se facturará el 60% del precio del plato completo.

Todos los precios de nuestra carta ya lleva el IVA incluido.

Caldero 13,50 €

(Mínimo 2 personas)

Risotto de verduras y setas 14,50 €

(Mínimo 2 personas)

Otros arroces, por encargo.

Todos los precios de nuestra carta ya llevan el IVA incluído.

Gazpacho andalúz 6,75 €

Foie de Canard al Armagnac. 16,50 €

(Acompañado con vinito semidulce del campo de Cartagena, tostaditas y mermelada de violeta)

Quisquilla cocida 9,00 €

(6 unidades)

Tartar de salmón ahumado y aguacate. 14,50 €

(Acompañado de tostaditas)

Tartar de atún con wasabi. 15,50 €

(Acompañado de tostaditas)

Jamón ibérico. 15,50 €

(Acompañado de tostaditas y tomate rallado)

Ensalada de nuestro atún escabechado con tomate. 13,25 €

Ensalada de frutos secos con crujiente de jamón, membrillo y teja de parmesano. 11,50 €

Ensalada templada con alcachofas, setas, queso curado y vinagreta de miel. 11,50 €

Ensalada con queso de cabra a la plancha, tomate seco y piñones. 11,50 €

Carpaccio de solomillo con foie. 16,50 €

(Acompañado de tostaditas)

* Se pueden pedir medias raciones, se facturará el 60% del precio del plato completo.

Todos los precios de nuestra carta ya llevan el IVA incluido.

Carnes

Solomillo de ternera 22,50 €

Entrecot de ternera 16,80 €

Tacos de solomillo con salsa de boletus 23,50 €

Solomillo al balsámico con escalopín de foie fresco 26,85 €

Rabo de buey 16,50 €

Carrillera de ternera 16,50 €

Steak tartare de Almudena 25,50 €

Pescados

Bacalao 16,50 €

(Con cebolla y piñones, cebolla caramelizada o tomate y pimiento)

Bacalao al pil pil 18,50 €

Rodaballo 16,00 €

Atún 17,50 €

Rape 19,50 €

Todos los precios de nuestra carta ya llevan el IVA incluido.

Croqueta (6) con patatas 6,50 €

Huevos fritos con patatas 4,50 €

Espaguetis boloñesa 7,50 €

Pechuga empanada con patatas 7,50 €

Calamares a la romana con patatas 10,50 €

Medio solomillo con patatas 13,50 €

En La Marquesita, disponemos de una exclusiva carta de vinos con Denominación de Origen.

• Vinos blancos
• Vinos tintos
• Vinos rosados
• Cavas
• Moscatel
• Champagne