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Menú Berenjena

DetallesPrecio: 45 € / persona



Primeros para compartir:
Hueva y mojama con almendra marcona frita
Croquetas de La Marquesita
Carpaccio de berenjena asada con pesto, tomate pochado y parmesano
Crujiente de setas con huevo

Segundo plato a elegir entre: 
Entrecot de ternera
Rabo
Carrillera de ternera al vino tinto
Rodaballo a la espalda
Atún plancha, tartar de atún o tataki
Bacalao
(Con cebolla y piñones o cebolla caramelizada o tomate frito o queso idiazábal)
Risotto de verduras y setas con parmesano
Caldero

Bodega y bebida:
Ostatu CR - D.O. Rioja
Ramón Bilbao Blanco - D.O. Rueda
Cervezas, refrescos y aguas minerales

Postre a elegir entre:

Tarta de queso

Melosa de chocolate con almíbar de naranja

Leche frita

Corazón de mousse de chocolate negro o blanco

Hojaldre con limón y chocolate

Hojaldre con vainilla y toffe

Helados

Sorbetes


Café



✴Todos nuestros precios incluyen IVA

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