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Menú Flor de Cerezo

DetallesPrecio: 72 €

CÓCTEL DE RECEPCIÓN

- Croquetitas de la marquesita,

- Hueva y mojama con almendras,

- Patatas chips, almendras y aceitunas,

- Queso grana padano y blinis

Cervezas, Vinos, Refrescos Y Martinis

PRIMEROS A COMPARTIR

- Foie de canard al armagnac con mermelada de violeta, jamón de pato y gelatina de moscatel

- Tartar vegetal de aguacate tomate y mango

- Flor de alcachofa con espinaca,piñones tostados y cremita de patata

- Boletus salteados con huevo , crema de boletus y trufa

SEGUNDO A ELEGIR

- Solomillo de ternera

- Magret de pato con foie

- Chuletillas de cabrito lechal

- Rape a la espalda

- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate y pimiento o con cebolla caramelizada o queso Idiazabal)

- Rodaballo

- Risotto de verduras y setas

BODEGA Y BEBIDA

- Viña galtea semidulce. D.O. campo de Cartagena

- Ostatu– D.O. Rioja

- Goda- D.O. Rias Baixas

Cervezas, refrescos y aguas minerales

POSTRE A ELEGIR

Teja de fresas con yogur griego y miel, tarta de queso, melosa de chocolate negro con naranja, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, hojaldre con vainilla y toffe, leche frita, pan de Calatrava,  helados o sorbetes de frutas

Café galletitas

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