CÓCTEL DE RECEPCIÓN
- Croquetitas de la marquesita,
- Hueva y mojama con almendras,
- Patatas chips, almendras y aceitunas,
- Queso grana padano y blinis
Cervezas, Vinos, Refrescos Y Martinis
PRIMEROS A COMPARTIR
- Foie de canard al armagnac con mermelada de violeta, jamón de pato y gelatina de moscatel
- Tartar vegetal de aguacate tomate y mango
- Flor de alcachofa con espinaca,piñones tostados y cremita de patata
- Boletus salteados con huevo , crema de boletus y trufa
SEGUNDO A ELEGIR
- Solomillo de ternera
- Magret de pato con foie
- Chuletillas de cabrito lechal
- Rape a la espalda
- Bacalao (con cebolla y piñones, o con tomate y pimiento o con cebolla caramelizada o queso Idiazabal)
- Rodaballo
- Risotto de verduras y setas
BODEGA Y BEBIDA
- Viña Galtea semidulce. D.O. campo de Cartagena
- Ostatu. D.O. Rioja
- Goda. D.O. Rias Baixas
Cervezas, refrescos y aguas minerales
POSTRE A ELEGIR
Teja de fresas con yogur griego y miel, tarta de queso, melosa de chocolate negro con naranja, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, hojaldre con vainilla y toffe, leche frita, pan de Calatrava, helados o sorbetes de frutas
Café galletitas
Precio por persona.
