Primeros a compartir
Foie de canard al armagnac
Tartar vegetal de aguacate, tomate y mango
Alcachofas salteadas con espinacas, piñones tostados y cremita de patata
Boletus salteados con huev, crema de boletus y trufa.
Segundo a elegir
Solomillo de ternera
Entrecot de ternera
Rabo de buey
Bacalao (con cebollla y piñones, o tomate frito y pimiento, o cebolla caramelizada o queso idiazabal).
Atún plancha o tartar de atún
Rpe a la plancha
Risotto de verduras y setas.
Caldero (mínimo dos personas).
Bodega
-Luis Cañas. D.O. Roja
-Tramposo. D.O. Rias Baixas
Postre a elegir
Leche frita, pan de calatrava, corazón de mousse de chocolate negro o blanco, hojaldre con limón y chocolate, , hojaldre con vainilla y toffe, tarta de queso, helado o sorbete.
Café
Precio por persona.
